Um estudo publicado este mês na revista científica British Medical Journal por pesquisadores da escola de saúde pública da Universidade de Harvard sugere que o consumo de cinco porções de chocolate amargo (cada uma com aproximadamente 28 gramas) por semana estaria associado a uma redução de 21% no risco de diabetes tipo 2.
A pesquisa investigou a associação entre o consumo de chocolate e o risco de diabetes tipo 2 nos Estados Unidos. Ao longo de mais de 30 anos, cerca de 192 mil adultos que não tinham diabetes no início da pesquisa forneceram informações sobre hábitos alimentares, além de peso corporal e diagnóstico de diabetes. Os grupos de pessoas avaliados consistiam em profissionais de saúde, predominantemente brancos.
