O que acontece é que o vapor de água quente que sai da boca do pássaro ao cantar condensa-se rapidamente ao entrar em contato com o ar frio, formando pequenas nuvens ou círculos de vapor visíveis. Essas formações visuais acompanham o ritmo do canto, dando a impressão de que a melodia pode ser vista.
Este fenômeno é uma demonstração de como a física do ar frio pode tornar visível algo normalmente invisível: o som. Em outras palavras, o canto do pássaro, que é uma onda sonora, cria pequenas variações de pressão e temperatura no ar, que, quando condensadas pelo frio, se tornam visíveis como pequenas nuvens ou vapor.
fonte:babadeira