O sabor do amor que vem tomando conta das redes sociais pode ter ido longe demais para quem acompanha a viralização do doce. No Acarajé da Ana, que também é hamburgueria, o “acarajé do amor” provocou um misto de sensações em quem viu a imagem do alimento envolto numa massa doce branca e cobertura de caramelo vermelho passando pelo feed do Instagram.
Inspirado pelo morango do amor — que alguns afirmam, inclusive, ter forte inspiração na bala baiana —, o bolinho de feijão feito no Acarajé da Ana, em Aracaju, capital de Sergipe, não é a única criação inusitada do estabelecimento, que já surgiu com acarajé burguer, acarajé de sushi, pizza de acarajé, e ainda uma opção recheada com morango e Nutella (creme de avelã).
O acarajé, herança resistente dos povos africanos escravizados, além de estar presente em quase toda esquina de Salvador, também é reconhecido, desde 2005, como Patrimônio Cultural do Brasil, pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) e, desde 2012, pelo Instituto do Patrimônio Artístico e Cultural da Bahia (IPAC).
fonte:atarde
