Um estudo da Organização Mundial da Saúde (OMS) voltou a acender o alerta sobre alimentos que aumentam o risco de câncer, colocando produtos consumidos diariamente por milhões de brasileiros no mesmo patamar do cigarro.
De acordo com a Agência Internacional de Pesquisa em Câncer (Iarc), ligada à OMS, carnes processadas como a salsicha fazem parte dessa lista.
Além dela, também estão no Grupo 1: linguiça, bacon, presunto e salame. Todos esses alimentos são considerados cancerígenos para humanos, com evidências tão fortes quanto as que relacionam o tabagismo ao desenvolvimento da doença.
fonte:atarde
